秘制坛肉的做法

1、第一步。需要购买500克的

2、第二步。准备调料：白砂糖、料酒、盐、酱油、葱、姜、甘草、大料、陈皮9中配料，缺一不可。

3、第三步。五花肉用水洗净，用刀切成均匀的大块，并且在每块上面切个十字。

4、第四步。将切好的五花肉放入大碗中，然后将所有的调料放入，搅拌均匀，这样腌制2个小时。

5、第五步。将腌制好的五花肉，一起倒入高压锅中，高压锅上气之后再炖30分钟左右，然后盛出，加入葱花。