1、打碎饼干 我打的细30秒速度8-10（不用机器就装保鲜袋用擀面杖敲碎）
消化饼干打碎
2、在加黄油 打匀20秒速度3-4
和匀后
3、拿出8寸活底模 包锡箔纸 多包2层
模具周围涂点黄油
4、把饼干压实 放冰箱冷藏备用
烤箱预热160℃
5、奶油奶酪500g
加入150g糖粉
冬天放盆热水在下面 把糖粉搅进奶酪里
搅进糖粉 以免打蛋器打到到处都是
6、用打蛋器打顺滑 在依次一次一个鸡蛋打匀在加第二个 直到四个鸡蛋加完打匀
打匀加入20g柠檬汁打匀
筛入玉米淀粉 搅匀
加入牛奶 朗姆酒 香草精 打匀
7、拿出冷藏的模具
面糊过筛
放入烤盘
8、放进烤箱加入温水
设置160℃烤70分钟 最后20分钟的时候温度調到150℃
刚烤好后的样子 继续关上烤箱闷30分钟 一会就上色了
9、取出烤箱 凉后封保鲜膜冷藏4.5小时或者过夜
取出脱模 热切 开吃
