1、第一步：先将买回来的莲藕用小刀刮去表面的外皮，然后切成约5毫米厚的薄片，切好后放入清水中浸泡，将莲藕表面的淀粉泡出来！然后将小米椒切成小圈圈，再将小葱切成葱花！
2、第二步：准备一个吃饭的碗，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙陈醋，加入1茶匙的食盐，再加入半碗清水，搅拌均匀备用
3、第三步：起锅加油烧热，然后将莲藕捞出沥干水分，放入锅中，大火翻炒2分钟，再放入小米辣椒圈，然后再次翻炒均匀！
4、这样一道脆爽可口，美味下饭的【清炒莲藕】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
