怎么做鲍汁香菇油菜

1、香菇去蒂洗净，刻花；油菜（也有叫小瓢儿白、窝心白的）仔细洗净（一定要小心别把叶片掰断了）后纵切成两半儿；

3、鲍汁、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉各适量，调匀---鲍汁咸度大，一般来说不用再加盐；

5、倒入步骤3中调好的味汁，转中小火，不停铲动至成半透明深琥珀色、略稠时关火；