1、在健康食品专卖店购买天贝。天贝在一般的超市不大容易买到。建议你去所在的城市的健康或天然食品专卖店看看，也许你能在冷冻食品区发现天贝的身影。当然，如果有能力，也可以自己做。
2、用水煮的方法软化天贝。天贝最初就像一样密实的砖块。不管是煎炒煸炸还是烤箱烤，先用水煮法处理天贝，能让食物内软外脆。
3、切天贝。最常见的切法是将天贝切成细条或者小块。
4、腌天贝。天贝淡淡的坚果香能和其它味道很好地融合。腌天贝是烹饪前一种很常见的提味方法。平时用来腌豆腐、鸡肉、牛肉或者任何其它肉类的料汁都可以腌天贝。
5、煎天贝。平底锅里放入少量油，用中高火加热。油烧热后，把天贝条或天贝块放在锅里。先煎3分钟左右，当底面变得脆而焦黄，就可以用食品夹把天贝翻过来，继续煎另一面了。
6、把烹饪好的天贝加入菜肴中。任何以蛋白质为主要成分的菜肴都可以加入料理好的天贝，保证你尝了一口还想第二口。
