教你做皮薄馅大的馅饼

1、生姜切碎加入肉馅里、加入少许料酒去腥，加入少许水，用酱油上色最后加盐味香油，韭菜洗净切碎和它调在一起备用。

3、揪一块面团搓圆揪成大小一样的剂子。

5、左手拿起面皮，右手用馅板将馅料放进去，用包包子的手法包住收口备用。

6、饼铛烧热刷油，面团收口处朝上放进锅内。

8、煎熟的馅饼。