芹菜炒香菇做法

1、芹菜去根清洗干净，切成小段。

2、香菇用清水提前泡去泥沙，清洗干净切成薄片。

3、木耳提前半小时用温水泡发，清洗干净。

4、锅中放入油渣，炒至出油，加入适量的香菇和木耳，翻炒均匀。

5、放入切好的芹菜，大火翻炒均匀。

6、调入适量的盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。