吃海鲜的蒸煮攻略，我来教你怎样更好的吃海鲜

1、蛤蜊，一点水都不加，干锅隔水煮，开锅一会就会听到啪啪的开口声，这时候不要着急打开锅盖，要等三到五分钟，这样蛤蜊肉更嫩。

3、海螺，煮海螺必须加水，一般是两斤海螺一碗水，开锅后滴上几滴醋或香油，这样很容易把螺肉挑出来。

5、八带鮹，头和爪子要分开煮，先把头切下来下锅煮，七八分钟后再把爪子放到锅里煮五六分钟，这样口感会很脆。