老北京烤肉怎么做

 时间:2024-11-01 19:12:05

1、牛羊肉切片,牛肉片用刀背敲或用小锤敲(破坏细胞组织,敲过的肉口感会更好)。

2、鱿鱼去内脏,切菱形块‪。

3、洋葱半颗切条,半颗切块。

4、香菜切段备用。

5、大葱斜着切菱形段。

6、牛肉放葱,腌肉原料适量放,香菜少许,搅拌均匀。

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