1、先做准备工作:将模具铺垫好油纸.(使用的是阳晨十寸宽边方模,也可以用标准的八寸方模来做.)

3、称量好所需原料.

5、分颗加入蛋黄.在酸奶混合物的容器边缘加入一个蛋黄,用手抽搅打均匀再将整个容器的原料轻拌均匀;

7、筛入低筋面粉并搅拌均匀至无颗粒状.

9、过筛后的蛋黄糊相当细腻.放置备用

11、打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白霜呈小弯钩状,蛋白糊呈半凝固不流动状就OK了.此时预热烤箱 上下火165°

13、用手抽画J字形的手法轻柔且迅速搅拌均匀.(注意手法防消泡)

15、将蛋糕糊从高处缓缓倒入模具中.

17、轻轻码入奇异果片.先上下左右对角码,再间隔放入;

19、待烤好后不要急于取出,放烤箱焖十分钟取出移至烤网上.

21、成品图
