介绍：鸡蛋加牛奶是最传统的早餐了。今天我们给鸡蛋来点不一样的花样，做成蘑菇鸡蛋卷，味道特别好，营养也更加丰富。下面就一起来学这道蘑菇蛋卷的做法吧。
难度：初级
工具/原料2人份材料：鸡蛋3个，蘑菇8个，培根2片，洋葱1/4个，黑胡椒适量，盐适量，油适量
步骤方法
早餐鸡蛋加蘑菇，配上好吃的酱料，再来上一杯香醇的牛奶或豆浆，那叫一个美啊~~~~这样的快手营养早餐，一定要学起来！
1.洋葱切丁，培根切条，蘑菇切片。
2.鸡蛋打散。
3.锅烧热，放少许油，下入洋葱炒香，然后加入培根炒出油，再下入蘑菇，调入盐、黑胡椒，炒至断生。
4.平底锅放少许油，倒入一半的蛋液，摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼半熟就转小火。
5.在中间放上炒好的蘑菇。
6.用锅铲将鸡蛋饼卷起来。
