柠檬手撕鸡怎么做？

1、鸡腿冷水下锅，加盐、葱姜去腥煮熟。

2、泡入冰水中，肉质紧实细嫩。

3、蒜头搅碎。

4、蒜末中加入生抽、盐、糖。

5、倒入香菜、小米辣、柠檬片。

6、然后把鸡腿碎条。

7、把料汁倒在鸡腿上即可。

8、最后一份柠檬手撕鸡就完成了。