1、去皮绿豆泡发一晚后放入高压锅，隔水蒸15分钟至软烂；
3、将绿豆泥再过一遍筛，让绿豆泥更细腻；
5、再分次倒入色拉油，小火翻炒；
7、将所有油皮材料混合；
9、将酥皮材料混合；
11、将肉松和绿豆沙混合搅拌；
13、分别将油皮和油酥材料分割成小份，油皮每份16克，油酥每份5克；
15、包好，捏紧收口向上；
17、从上向下卷起约1圈半；
19、取一份饼皮，按扁后擀平；
21、每一个饼皮都卷好，盖上保鲜膜静置15分钟
23、取一份饼皮压扁，擀成圆形放一个肉松馅；
25、将全部包好的肉松饼放入烤盘，烤箱预热上下火210度，烤20-23分钟。中间可取出翻一次面。
