1、南瓜切掉顶，籽挖出来，用刀整理一下，让它的口能大一点。这个过程小心手，南瓜生的比较硬，会不好操作，慢慢用刀刮一刮，刮下来的南瓜切成小块备用。
2、热油放葱碎和虾仁炒香。
3、放配菜翻炒，我用了香菇、口蘑、木耳、还有切下来的南瓜块。香菇一定要放，放泡好的干香菇，提味会很香！
4、翻炒一会放入绿菜翻炒，加生抽、盐翻炒到七分熟。
5、放入熟米饭翻炒均匀。
6、炒好的饭放入南瓜里，用勺子压实，盖上盖。
7、开水上锅蒸25分钟。南瓜要用贝贝南瓜容易熟，太大的延长时间。我顺便蒸了一根玉米
8、蒸好的饭融入了南瓜的香气，看起来也非常有颜值，别看它不大，装的还挺多，一个人吃一份完全够了。
9、勺子顺着蒸熟的南瓜挖下去，软软糯糯。
10、一口下去超满足，完全停不下来，喜欢快来试试吧！
