大酱汤的做法家常窍门

1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒入砂锅中备用

3、将所有的青菜食材清洗干净，切块备用。

5、准备鹌鹑蛋的过程中可以同时开火煮淘米水，并在淘米水中放入1大勺辣酱和2大勺大酱，搅动至酱完全溶解