炒鱼籽的做法

1、先准备两个青辣椒，洗净备用。葱姜切丝备用。

2、取一个鸡蛋，打到碗里。

3、将鱼籽放少许料酒去腥，再放入打好的蛋液。

4、尖椒切成小段备用。

5、锅里倒入少量植物油，油热后，放入鱼籽，注意不要马上翻炒，待鱼籽定型后慢慢翻炒，尽量保持鱼籽成一个个小块。

6、放入葱丝，姜丝，放入尖椒。翻炒一会儿。

7、快熟时放入生抽和盐调味，装盘享受美味吧！