猪大排的全新做法，超好吃。

1、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。

3、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸至两面金黄，沥干油后等待备用。

4、锅内放油，爆香葱姜。