红烧肥肠的做法

1、1肥肠洗净后，凉水下锅，加入料酒，青花椒，烧开撇去浮沫煮三十分钟。

3、3焯好的肥肠捞出，冲洗后切小段备用。

5、5倒入肥肠，不停的翻炒，炒至肥肠边缘焦黄。

7、7炒出红油，炒出酱香味。

9、9加入适量的清水。

11、11汤汁快收浓稠时开盖。

13、13翻炒至洋葱断生时调入盐。

15、15最后撒入葱花颠锅装盘即可完成啦~

16、16成品