怎么做墨鱼香干芹菜小炒

1、首先把食材备齐，芹菜去除叶子摘洗干净。

3、把香干洗净后切成薄片。

5、锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，把芹菜进行焯水，变色即可捞出。

7、把焯好的八爪鱼用刀一切两瓣。

9、这个时候放入香干，小火慢慢煎至一会、加入生抽调色。

11、加入焯水的芹菜。

13、大火继续翻炒片刻，加入鸡精增加口感。

15、大火继续翻炒至红辣椒断生变色即可。