炒嫩南瓜丝的做法

1、干辣椒撕成小段，如图所示

2、大蒜处理干净切成片状，生姜切成丝，如图所示

3、嫩南瓜洗净削皮，切成丝状，如图所示

4、锅中放入适量的油，油热后加入姜蒜、干辣椒爆香，如图所示

5、加入切好的嫩南瓜丝，大火翻炒一分钟，如图所示

6、加入适量的盐，翻炒均匀，便可起锅装盘。如图所示

7、总结：

1、准备食材：嫩南瓜丝、干辣椒段、大蒜、生姜；

2、起锅烧油，热油后爆香辅料；

3、加入嫩南瓜丝爆炒；

4、加入食用盐，翻炒均匀，装盘享用。