吉利发糕——寓意发财、高升的贺年糕点

1、清水倒入细砂糖里，搅至糖溶解；

2、粉类过筛后，慢慢加入做法1.中，用打蛋器搅匀至完全没有粉粒；

3、静置20分钟后，倒入模杯约八分满，撒上切碎的蔓越梅干和糖金桔；

4、锅里放水大火烧开后放入做法3.，大火蒸15—20分钟，即可。