1、平时大家淘米都是直接放水，没过大米，接着用手抓洗一下，然后再洗一遍！一般洗两遍！相信很多人都认为洗一遍不干净，而洗多了又把大米的营养给洗出去了！
2、其实这是不够准确的！真正的淘米呢，我们要快，第一遍淘米的时候，我们要快速搅动就把它倒掉！
3、这是因为第一遍米的附着物都在水里面，比如糠啊，如果放的时间长，就容易影响米饭的口感！
4、然后用同样的方法，继续淘洗，那么到底要淘洗多少遍呢，如果想要米饭好吃的话，那么就尽量把米淘清了！毕竟水里的这些附着物对口感还是有很大的影响的！
5、水越清米饭口感越好，也不用担心会流失营养！米的营养最主要的还是提供能量的碳水化合物！其它的一些营养成分在里面都太少了！现在米洗完了，记住水越清米饭口感越好！
6、相信大家都遇到过大米长虫的情况，其实大米长虫是可以吃的，只是口感差一点！
7、我们只要把长虫的大米放到冰箱冻一下，把虫子冻死，然后淘洗的时候，把它挑掉就可以了！
