海胆蒸蛋的做法

1、把海胆有口的地方剪开，把内脏和黑膜处理一下，用淡盐水冲洗下。

2、打一个鸡蛋，把海胆肉取出和鸡蛋搅拌。

3、海胆壳清理干净后备用。

4、把蛋液注入海胆壳中。

5、锅中加适量的清水。

6、大火烧开后将海胆放到笼屉上，蒸5分钟左右即可。

7、成品图如下，味道很鲜美且营养丰富。