正宗青酱意面制作过程

1、将奶酪用刮皮器磨成屑沫状

3、烧一锅水（1升），水开后，放一勺橄榄油和盐，加入40g盐。

5、意面煮熟后捞出，放置于冷水中，防止面条粘结。

7、随后再将青酱倒入，搅拌均匀，加入少许盐调味，青酱意面就做好了，夹出装盘，可装点芦笋，松子仁或者虾仁装饰。