黑椒浇汁香煎鱼排

1、鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。

2、洋葱和大蒜切成蓉。

3、锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。

4、撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。

5、加入蚝油和水熬成酱汁备用。

6、平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。

7、秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。

8、煎好后摆盘。

9、淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~