蒸蒲公英丸子

1、用料：蒲公英150克，土豆淀粉15克，面粉25克，鸡蛋25克，葱花适量，姜末适量，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量

2、蒲公英洗净切碎。

3、倒入碗中，加入葱姜末，胡椒粉，蛋液，

4、混合均匀。

5、盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。

6、筛入蒲公英中，

7、拌匀，使每片蒲公英都粘裹上粉。

8、抓捏成个头大小相同的丸子。

9、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。

10、熄火，揭盖，

11、装盘，趁热食用。