汉堡肉饼的做法

1、上食材图，牛肉糜提前解冻

2、洋葱切细末

3、热锅冷油，下洋葱炒香

4、加红酒挥发酒精并炒香

5、炒好的洋葱盛出放凉备用

6、等待洋葱变凉的时候，用保鲜膜包住砧板

7、将洋葱、胡椒碎、盐、百里香、鸡蛋倒入牛肉糜中

8、搅打上劲（如有面包屑也可适量加入）

9、肉糜搅好后揉搓成团，按压成肉饼，整理形状（如当天不吃，至此即可放入冰箱冷冻）

10、平底锅内加橄榄油，放肉饼小火慢煎

11、单面煎上色后翻面，两面煎至焦褐色即可出锅

12、成品图