毛豆的简单做法

1、搓洗干净毛豆。

2、如果想浸泡时更入味就用剪刀把稍扁的两头剪掉。

3、锅中放水煮沸开后放入毛豆，水要浸过毛豆。中小火煮12分钟左右。可以尝一下，根据自己喜欢的软硬程度调整时间。

4、煮好后把毛豆捞出，用冷水冲凉。

5、碗中倒入糟卤，加入点花椒，花椒可不加。倒入毛豆浸泡。

6、按个人喜好加入点糖。

7、放入冰箱冷藏4小时后可以享用了。