如何做出又香又糯的红烧肉

1、准备食材：五花肉切方块，土豆切大块，蒜剥好拍碎，姜洗好拍碎。

2、炒锅里放入适量水烧开，倒入切好五花肉煮约30秒后捞起晾干。

5、开大火，锅里放入半汤勺老抽，不断翻炒至肉混上老抽的颜色。再倒入半汤砚汨枰镖勺料酒，继续翻炒至料酒完全去味。（汤勺图片见上一张图）

8、盛入盘后撒上葱花。一盘又香又糯的红烧肉就做好了。五花肉香糯可口，土豆入口即化。