1、脂肪肝患者要控制总能量的摄入不等于节食，蛋白质、能量、脂肪都应适当摄入，要注意不要摄入太多，脂肪肝患者的饮食也不宜过分精细。经常喝决明子菊苣茶可以控制肝脏脂肪形成、改善脂肪肝，预防肝硬化、肝癌。
2、脂肪肝患者要注意找出出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
3、轻、中度脂肪肝在去除或纠正病因后即可好转或痊愈。肥胖性脂肪肝要节食减肥，降低体重，积极治疗糖尿病，及各种肝炎、停用有毒的药物和远离有毒的化学物质等等。
