1、准备好食材洗净后 将胡萝卜切丝、蒜薹切段（可以劈开哦）、泡发的木耳切丝
2、里脊肉切丝 加入淀粉和一勺左右的生抽（适量）拌匀 静置5-10分钟
3、蒜姜切碎末 葱切小段 喜欢吃姜的朋友可以将姜切成丝
4、这是重要的一步 配汁：倒入一勺生抽 3勺醋 4勺白砂糖（这里要注意 不喜欢酸的朋友醋可以少放点哦，汁少的话可以加入适量水 ）
5、加热锅倒入食用油 7-8成热的时候 倒入里脊肉 炒值微微变色加入葱姜蒜 这个时候入味比较好
6、然后变色后加入胡萝卜丝蒜薹和黑木耳丝 翻炒均匀 加入盐
7、2分钟左右后倒入调好的汁 大火收汁 装盘即可食用
