糖醋排骨的做法

1、准备鸡翅、可乐、葱段、姜片、冰糖、料酒、盐、老抽和鸡精等基本食材和辅料。

2、用清水把鸡中翅洗干净并在鸡翅的后背面用刀划几刀，接着可以在鸡中翅的正面用牙签扎些小眼以方便入味。

4、锅中放适量油，烧热后改小火，放入冰糖，炒化开，接着把焯好的鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

5、放入葱姜翻炒均匀，倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅再次翻炒上色。