巧冻饺子不裂皮儿

1、把要冻的饺子码放在比较平的托盘上，饺子和饺子之间留下一些空隙防止粘连。

2、把这些饺子放在冰箱的冷冻室里冷冻约1个小时，让饺子冻透。

3、把冻透的饺子从冰箱里拿出来，装在保鲜袋里，尽量把保鲜袋中的空气都挤出去，并且把保鲜袋密封起来隔绝空气。

4、如果怕错聂庋堀保鲜袋太薄不保险的话，就在外面再套上一个塑料袋，然后把这样保护好的饺子放在冰箱里，这样的饺子在冰箱里放上一个月也不用担心皮会开裂了。