家庭自制菠菜凉拌粉丝

1、第一步，大蒜剥皮切碎，香葱择洗好切成末，小米辣切成丁，这三者放一个碗中，锅中添油烧热后，浇在辣椒上，再向其中加入3勺生抽；

3、粉丝煮熟后捞出，过一遍凉开水，将粉丝控水，菠菜一把，择洗好，去除根部，菠菜也需要放入开水锅中烫一下，可以加上几滴食用油；

5、花生米炒熟后，关火，捞出放入菠菜中，浇上事先调好的料汁，搅拌均匀，撒上香菜点缀，这道菜可以上桌了。