熬一瓶猪油做点心的做法

1、猪肥肉切成两三厘米见方的小块，清洗干净。

3、水煮开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。

5、图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了，等猪油凝固的时候颜色泛黄。

7、我熬猪油主要是用来制作中式酥皮点心的，所以在装入容器前，一定要用面粉筛将油渣末末过滤掉！

9、成品图竖版