1、我们先将桃子表面的毛给清洗干净，大家买桃子的时候，一定要买桃皮红一些的，这样做出来的蜜桃啵啵才会容易上色
3、把桃皮倒入锅内，再加入100克的清水、10克细砂糖和几滴柠檬汁，中火煮沸后，转小火慢煮。温馨提示，柠檬汁不可少，它可以起到防止颜色氧化的作用
5、锅内剩下的液体用电子秤称量一下，如果不满75克，就加适量的水补足到75克，如果超出75克，就用勺子将多余的水撇出，因为我们要确保水在75克，这样混合好的面团才会软硬适中，刚刚好。
7、将面絮倒在揉面板上，来回多次揉搓，直到揉成一个光滑有弹性的面团
9、锅内烧热半锅水，待水沸腾后，把做好的蜜桃啵啵下锅，转中火煮16～20分钟即可，只要煮至半透明状，就代表熟了
