1、牛肉切成块放冷水中加生姜2片料酒半碗煮开，去血末。
2、加入香料包，再加入几片生姜，剩下的半碗料酒，冰糖，生抽老抽加入，调味。
3、顺便加了6个鸡蛋，卤鸡蛋比肉都好吃。
4、最后加入一个葱结，放电饭锅炖煮模式3小时，自动保温过夜。
5、第二天炖煮好的牛肉，这样就已经可以吃了。鸡蛋也经过一夜的保温浸泡，已经很入味了。特别好吃。
6、看这鸡蛋颜色已经深入。入味了。
7、由于家里孩子爱吃土豆，又切了4个土豆放里面煮了15到20分钟，看你切的大小。（如果一开始煮肉牛的汤汁不多，加土豆的话汤汁不够，那么建议土豆单独煮至8成熟后，再加入所有的牛肉再一起炖煮片刻，煮土豆的时候可以把牛肉的汤汁倒一部分进去，这样也能吸收牛肉的香味）。
8、这样一锅土豆炖牛肉，看着多，比起来可快了，中午晚上一家人吃吃就已经没了。
