正宗台湾贡茶店里的代表甜品——乳酪布丁

1、吉利丁片泡在冷水里5分钟软化。

3、加入沥干水分的吉利丁片，利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。

5、分3次加入牛奶吉利丁液。

7、将布丁液过筛。

9、然后缓缓倒入布丁液。