雪球山楂的做法

1、准备好的山楂用清水洗净

2、洗净后去蒂

3、锅内倒入水和冰糖，开小火慢慢搅拌，使糖化开

4、慢慢出现气泡，继续小火，不停的搅拌

5、再熬一会儿，大泡泡慢慢会变成密集的小泡泡，继续熬

6、熬到已经出沙就可以了 （比较考验耐心）关火，倒入一小勺白醋

7、倒入山楂，快速翻炒，使山楂均匀的沾上糖沙。

8、糖沙比较容易冷却，所以一定要快速翻炒。

9、出锅放凉，就可以吃啦！美味。