1、猪肉加入蚝油，鸡精粉。
2、加入冬菇及淀粉，捞均。
3、白菜洗净沥干水分，切末。
4、再将白菜加入肉馅里。
5、白菜和肉馅拌均匀，备用。
6、面粉放入容器中，放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。柔成光滑的面团，盖上盖子。把面团涨到原来的2-3倍大。
7、面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
8、再把面剂子擀成薄片。
9、在面皮中包入馅料。
10、手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
11、包好后放入蒸锅，醒20分钟。
12、蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。
13、包子完成了，稍凉一下就可以食用了。
