山药芝麻糕的做法

1、山药去皮蒸熟，放入保鲜袋中揉成山药泥，再加入芝麻酱混合均匀

2、牛奶加入酵母搅拌均匀，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

3、发酵好的面团加入少许面粉揉光滑等分六份

4、将山药芝麻泥等分5份，借助保鲜膜擀成圆片，将面团也擀成薄片，按照面片山药芝麻泥的顺序摆放，依次放好

5、放入模具二次发酵，二次发酵至模具的八分满轻轻按上红枣碎

6、放入凉水锅中，大火烧开后，转中火继续加热20分钟，关火后停3分钟开盖