制作特色手抓饭

1、准备好原材料

2、羊肉切块、葱头切块、胡萝卜切条

3、大米用水浸泡上

4、锅内放大约150克的油、用手感觉到油热后放入葱头

5、葱头爆出香味后放入羊肉翻炒

6、翻炒均匀

7、放入水，没过羊肉少许即可

8、胡萝卜均匀的铺在上面

9、放入浸泡好的大米，水不要太多，可以在铁锅内开锅后改小火焖煮三十分钟，也可倒入电饭锅内开蒸饭即可。