怎么做抹茶巧克力

1、蛋糕模具底部给它包上保鲜膜 这个量最好是用20cm以上的慕斯圈 不然就会太厚 或者可以减少量做

2、白巧切成碎粒备用，淡奶油少量多次加入抹茶粉中 每一次都要搅拌均匀

3、白巧克力隔水融化

4、抹茶液中加入黄油上锅煮至黄油融化 温度不要太高 黄油化了就可以

5、然后将抹茶液过滤到白巧克力中 再加入水怡，用软刮搅拌均匀 有均质机的可以用均质机 保证巧克力与其他材料完全融合

6、倒入模具中 放冰箱冷藏，刀用明火加热一下 或者滚烫的热水 再切，表面撒上抹茶粉和糖粉的混合物，就完成啦！