怎么做鲜银耳炒鸡蛋

1、鲜银耳用手撕成小朵，用水冲洗后备用

2、鸡蛋加少许盐打散，小尖椒、青椒切碎

3、鸡蛋打散，起锅热油，油热厚入鸡蛋滑散，盛出备用

4、另热油入鲜银耳翻炒，翻炒片刻入尖椒

5、青椒继续翻炒，然后加入鸡蛋翻炒

6、出锅前加适量盐、鸡精，淋入少许酱油，最后，配上一枚海鸭蛋就可以了