铁锅炖鸡怎么做

1、土公鸡切块。

2、生姜切片。

3、热锅加入花生油。

4、将切好的姜片放入锅内。

5、花椒放入锅内炒香。

6、将鸡块加入煸炒至鸡块变白。

7、加入米酒。

8、加入生抽。

9、加老抽。

10、加鸡精。

11、加盐。

12、加白糖。

13、翻炒均匀至上色。

14、加入水。

15、小火炖60分钟，大火收汁。

16、铁锅炖鸡就做好了。