小米肉丸子的做法

1、准备食材

3、把猪肉切块，姜切片

5、倒出加蛋清朝一个方向搅拌上劲，直到上劲为止，加生抽、料酒搅拌均匀

7、用勺子挖肉泥，带上一次性手套，搓成肉丸子

9、把小米捞起沥干水分

11、取出放在蒸翕里，静止一会，这样蒸的时候不易掉小米