香菇酱拌乌鱼花凉粉--鲜香爽口的凉拌菜

1、准备的主要食材如下。

3、凉粉，切条后洗一下备用。将切好的黄瓜丝垫底，上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内壁后，淋上些适量麻辣味道的香菇酱，陈醋。放入冰箱冷藏15分钟，拌匀即可。

5、香菇酱配在这里，口感艮艮的，很有嚼劲；乌鱼花很鲜美。味道很清爽。