油焗大闸蟹的做法

1、买回来每只刷洗干净，找个稳妥的地方放好。（深一点的不好爬的地方，不然你可能会收获满厨房乱爬的蟹）

3、锅里倒入稍微多的油，饭碗大概三分之二碗。放姜片3-5片，俩蒜瓣，一小撮花椒，鹩梏钔喔三根小葱。炸香了，小葱开始泛黄把全部东西捞出，锅里只留油。不要炸煳哦，小火。

4、拿好锅盖，一定要拿好。用菜篮装好蟹，倒进去之后盖上锅盖。不盖它会爬出来，血泪的教训

6、起锅可以美美摆个盆。因为活蟹下锅，会有比较多断腿，不要怕，正常的