1、准备一个削了皮的土豆，两个鸡蛋和几棵小洋葱苗，没有小洋葱苗可以用大葱。
2、准备一个大碗把切好的土豆丝，葱末，鸡蛋，五香粉，盐，味精放在一起搅拌。
3、加入面粉后，再慢慢的往里加水，最后调成不是特别稀也不是特别稠的面糊。
4、电饼铛加热后放入一点油用刷子刷匀，在放入调好的面糊，用刮刀摊平。
5、放入锅里的面糊凝固后。
6、翻过来烙另一面。
7、烙制两面金黄即可出锅。
8、把烙好的饼切成块即可装盘。
9、配上一碗稀饭或豆浆，再拌点凉拌菜或咸菜，真是一顿美味的早餐。
10、是不是一看就有食欲，开始开心的享受美味的早餐吧。
