黄豆炖咸菜丁

1、把黄豆先用清水洗净，再用清水浸泡一天，芥菜切丁，用淡盐水浸泡到咸味淡了即可，葱切葱花，姜切末，蒜切片，干辣椒切段

2、八角变色后爆香葱姜蒜和干辣椒

3、放入黄豆煸炒

4、黄豆煸炒一两分钟后放咸菜丁继续煸炒

5、炒均匀后，倒入一碗多点的水炖一下

6、把咸菜丁炖至汤汁变少即可

7、出锅啦，又想起了学生时代的味道啦